さば缶を炊飯器に入れるだけ! クセになるおいしさ「さばと大根の炊き込みご飯」
さばの水煮缶でつくる「さばと大根の炊き込みご飯」は、とにかくうまみたっぷり！ 缶汁がだし汁の代わりになるので、使用する調味料はしょうゆのみでOK。仕上げの黒こしょうが、味をキリリと引き締めます。残った缶汁でつくるみそ汁も、コク深くて美味。2人分の場合、鍋に水1と1/2カップを入れて、みそ大さじ1と1/2を溶き、缶汁1缶分を加えてひと煮立ち。好みの具を加えて温めれば出来上がりです。火の通りにくい具材のときは、水、缶汁と一緒に煮て、あとでみそを溶き入れましょう。
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