さば缶を炊飯器に入れるだけ! クセになるおいしさ「さばと大根の炊き込みご飯」

#食 

さばと大根の炊き込みご飯


【材料】(3~4人分)

さば水煮缶 1缶(約200g)、大根 100g、三つ葉 5本、米 2合、白いりごま 少々、うす口しょうゆ(またはしょうゆ) 大さじ2、粗びき黒こしょう

【作り方】

1.米は洗い、水に約15分ひたしてからざるに上げ、約15分おく。さばは缶汁をきる(缶汁はとりおく)。大根は1.5cm角に切る。三つ葉は3cm長さに切る。

2.炊飯器に米、水1と1/2カップ、うす口しょうゆ、缶汁大さじ2を入れてひと混ぜし、大根を加えて早炊きモードで炊く。炊き上がったらさばを加えて約5分蒸らし、三つ葉とごまを加えて混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。

(1人分366kcal、塩分1.8g)

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