もう冬休み！？ 子ウケ抜群なのにお手軽な「三食作らねば地獄」の救世主とは？

《ソーセージとれんこんのカレーグラタン》

【材料】（2人分）

ウインナー－ソーセージ……8本

ピザ用チーズ……40g

れんこん……1節(約200g)

■ホワイトソース

　オリーブ油……大さじ1

　小麦粉……大さじ1と1/2

　牛乳……1カップ

カレー粉　塩　こしょう

1、ソーセージは斜め半分に切る。れんこんは一口大の乱切りにする。

フライパンにホワイトソースのオリーブ油を中火で熱し、

ソーセージとれんこんを加える。

れんこんが少し透き通るまで2～3分炒める。

2、カレー粉小さじ1とホワイトソースの小麦粉をふり入れ、

具材にからめるように炒める。粉がしっかりなじんだら、

塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

3、ホワイトソースの牛乳を一気に加えて混ぜ、

フツフツとしてきたら、約3分混ぜながら加熱する。

4、全体にとろみがついたら、ピザ用チーズを全体にのせてふたをし、

弱火でチーズが溶けるまで1～2分加熱する。

牛乳を豆乳に変えたり、どんな具材でもOKとのこと！

めっちゃ簡単に作れてグラタン作りのハードルも下がったし、

これだとパパッと作れて色んなアレンジが出来る～！！

(我が家はいつもソーセージの数で喧嘩になるので(笑)

分量より多めに入れて鶏肉も足しました♡)

子ども達も大好きなクリーム系とカレーの最強コンボ！

れんこんのシャキッ感とソーセージのジュシーさが

子ども達にも大好評でおかわり続出！！

今年の冬休みは簡単にアレンジが出来るレシピで

乗り切りたいと思います～！！

皆様！！年末年始頑張って乗り切りましょうね！！

作＝ホリカン