炊飯器にブロッコリーを丸ごとインしてみたら…!?

お湯を沸かす手間もなくていいですね！

で、ホロリ食感の方ですが…

ブロッコリーをやわらかく茹でると、べちゃっとしちゃっておいしくないイメージだったんですが

調理法によってはホロホロの方がむいているのもあるんですね。

今回作ってみたのは「まるごとブロッコリーの炊き込みご飯」。

なんとブロッコリーを米といっしょにまるごと炊飯器にぶち込みます！

「これでいいのぉ！？」と心配しつつスイッチオン！

『まるごとブロッコリーの炊き込みご飯』

【材料】（作りやすい分量）

ブロッコリー…1個

米…2合

洋風スープの素（顆粒）…小さじ1

あればローリエ…1枚

塩　　バター

【作り方】

1、米は洗い、炊飯器の内釜に入れ、表示どおりの水を加えて約30分おく。

2、ブロッコリーは根元を切り落とす。

3、1にスープの素、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。ブロッコリーを中心に置き、バター20gとローリエをのせ、普通に炊く。

4、炊きあがったら、ブロッコリーをくずしながら混ぜ合わせる。

普通にご飯を炊く時と同じやり方で、炊きあがったらブロッコリーをほぐして混ぜます。

ああ〜ホロホロ。

芯までやわらかくなってますね。

これだけブロッコリー入ってると野菜くさくなっちゃうのでは？

と思ったのですが、一口食べるとバターの風味がふわあんと広がってほくほくおいしいです。

コンビーフとかの肉っけ足しても美味しいかも？

「こんな使い方も！？」というような意外なレシピもたくさん紹介されていたので

いろいろ試してレパートリー増やしたいですね！

作＝前川さなえ