レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

鍋が最後の最後まで楽しめる！こだわりの“しめ”＆デザート

#食
公開
更新

この季節の定番メニュー、鍋に欠かせないのが“しめ”とデザート。鍋に残ったスープまで堪能したあとは、とびきりのデザートを！　スイーツコーディネーターの下井美奈子さんに、おすすめを聞きました。

【八幡製麺所の「中華麺」】

鍋のうまみを最後まで味わうための締めの麺。ホテルやレストランにも支持される製麺所の中華麺は癖がなく、程よいコシが◎。「残ったスープに塩とこしょう、煮干し粉と焦がしねぎを加え、この麺を入れてラーメンに」。

【奈良吉野いしいの「柿珠玉」】

鍋のあとの口直しは柿のデザートでさっぱりと。ほんのりとブランデーが香る柿を、外はトロリ、中はシャリシャリとしたシャーベットで丸ごと楽しめます。「まるで料亭でいただくような上品なおいしさ。柿本来の風味が生きています」。

鍋をフルコース気分で楽しんで！【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

教えてくれたのは：下井美奈子さん
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。

撮影＝安井真喜子　スタイリング＝四分一亜紀　取材・文＝入谷奈穂

奈良吉野いしい/石井物産 0747（34）0518
八幡製麺所/成城石井お客様相談室 0120-141-565
グレーのタグ
鍋 しめ 中華麺 デザート 柿 下井美奈子

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「トリガーポイント グリッドフォームローラー（R）」
プレゼント企画

「「トリガーポイント グリッドフォームローラー（R）」」

話題の筋膜ケアを自宅で！　心地よい刺激で疲れやコリがスッキリ♪

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 7月号

夏野菜の最強レシピ！

今号の料理特集は「夏野菜の最強レシピ」。なす、トマト、ピーマン、きゅうりなどの夏野菜を使った、メインおかずやパパッとできる副菜、余りそうなときにうれしい長持ちアイディアなどをたっぷりご紹介します!
その他、ワタナベマキさんに教わる「梅干し」レシピや、耐熱容器で簡単にできる「冷たいおやつ」など、夏にうれしいレシピが満載。
料理企画以外にも、使い切り上手になる「冷蔵庫保存術」や、猛暑を乗り切る「熱中症対策」、ドバ汗・寝つけない・だるい…などの不調をリセットする「手のツボ&反射区」特集に、選び方や渡し方が分かる「手土産の大正解」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 7月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に夏じゅう使える「そうめん31daysレシピ」と「豆腐のおかずBOOK」の2冊がついて大充実。

レタスクラブ最新号詳細