「中華麺」　／　ニュース

2017/9/6

食

ラーメンが安くなるかも!? 中華麺に最適な次世代小麦「タマイズミR」が開発される

農研機構次世代作物開発研究センターは今年5月に、「タマイズミR」という新しい小麦の品種を育成したと発表しました。これは、たくさん収穫できる中華麺向きの小麦「タマ…

2017/5/31

食

まろやかな酸味でさっぱりと！ 初夏にぴったりのトマトベースの中華麺5選

酸味と甘みのバランスがよく、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれているトマト。生で食べたりジュースにしたりと使い勝手が良いので、さまざまな料理に使えますよね。…

2017/1/27

食

鍋が最後の最後まで楽しめる！こだわりの“しめ”＆デザート

この季節の定番メニュー、鍋に欠かせないのが“しめ”とデザート。鍋に残ったスープまで堪能したあとは、とびきりのデザートを！　スイーツコーディネーターの下井美奈子さ…

2016/9/19

食

満足感大で昼食にも夕食にもおすすめ「卵とえびのあんかけ焼きそば」

「あんかけ焼きそば」と聞くと、外食のイメージという人も多いのでは？　でも「あん」さえ作って中華揚げ麺の上にかければ完成なので、麺をゆでたり炒めたりする手間もなく…

2016/9/18

食

冷麺を食べ納めする前に作って！「ぽん酢トマトだれの冷やしそば」

涼しくなってきた今日このごろ、冷たい麺の出番はもう少ししたら終了かも？　そんなときに食べておきたいレシピをご紹介。トマトとツナのゴロッとして見た目と食感が楽しい…

2016/8/14

食

夏のおうち麺は和洋中アレンジで具だくさん！

つるっと喉越しの麺料理ばかり恋しくなりがちな日々。麺の種類は数々あれど、作るものは決まってきて、さすがにワンパターンになっている家も多いのでは？　そんなときは野…