15分以内で作れちゃう！ つるんと食べられるおうち中華麺5選

手軽に調理可能で、いろいろとアレンジがきく中華麺。リーズナブルなので、ちょっと家計が厳しいときに重宝しますよね。今回は、つるんと食べられる中華麺を使ったレシピを5つご紹介していきます。どれも15分以内で作れるので、忙しい日のランチなどに役立ててみてはいかがでしょう？

簡単冷やし中華

【材料・2人分】

豚バラ薄切り肉 100g、もやし 小1袋（約180g）、万能ねぎの小口切り 2本分、中華生麺（ゆで時間2分のもの） 2玉、しょうゆ、ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう、酢

【作り方】

1. 中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆでてざるにあける。流水で洗って水けをきり、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2をまぶして器に盛る。豚肉は一口大に切る。

2. フライパンに油をひかずに豚肉、もやしを入れて強火にかけ、炒め合わせる。肉の色が変わったら酒、しょうゆ各大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと炒める。

3. 1の器に2をのせ、万能ねぎを散らし、好みでトマトのくし形切りを添える。小さな器にしょうゆ、酢各大さじ1を入れて添え、適量をかけ、混ぜて食べる。

（583Kcal、塩分3.9g）

お手軽に作れるのに食べごたえ満点の冷やし中華。中華麺をゆでて流水でしめたら、水けをきって器に盛りましょう。アツアツの豚肉ともやしが麺と絡みあって、本格的な味わいを堪能できます。