具材は豚ひき肉とキャベツだけなので、手間がかからないのがうれしいところ。あえてシンプルな味つけにして、パリパリの食感を堪能しましょう。
ラー油の入った合わせ調味料を加えれば、うま辛な味わいに。はるさめや高菜漬けの食感が意外なアクセントを生んでくれます。
キャベツは蒸し煮にして甘みを引き出します。空気を含ませるようにあんを混ぜることで、皮との一体感がアップするはず。
豚ひき肉は基本的にリーズナブルで、お財布にやさしいのが大きな魅力。ただし日持ちしないため、悪くなる前に使いきるようにしてくださいね。