ほのかな酸味で夏にぴったり！旬野菜が入った酸辣湯5選

#食

2020.07.23 11:30

公開

2020.07.23 11:30

更新

ベーコンの酸辣湯

ベーコンを具材に加えるとだしが出て、奥深い味わいに。仕上げとして粗びき黒こしょうやラー油をかけ、辛さを調整しましょう。

トマト酸辣湯

お酢の酸味とねぎの甘みがバランスよくマッチ。長ねぎは1cm幅の斜め切りにすると、食感よく仕上がります。

オクラとみょうがの酸辣湯

オクラに粘りけがあるので、片栗粉がなくてもとろみがついたスープに。さっぱりとしたみょうがの風味がたまりません。

おろしきゅうりとししとうの酸辣湯（サンラータン）風

スープが温まってきたら、豆腐をスプーンで一口大にすくってから投入！ししとうの辛みがほどよいスパイスになってくれます。

今回紹介したレシピは、どれも夏野菜がたっぷり入っていて栄養満点。どうしても食欲が出ない日には、ランチの代わりとしていただくのもいいかもしれませんね。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・トマトと卵の酸辣湯（サンラータン）風
・ベーコンの酸辣湯
・トマト酸辣湯
・オクラとみょうがの酸辣湯
・おろしきゅうりとししとうの酸辣湯（サンラータン）風

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