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ほのかな酸味で夏にぴったり！ 旬野菜が入った酸辣湯5選

#食
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ベーコンの酸辣湯

ベーコンを具材に加えるとだしが出て、奥深い味わいに。仕上げとして粗びき黒こしょうやラー油をかけ、辛さを調整しましょう。

【画像を見る】ほんのり酸っぱい卵スープ「ベーコンの酸辣湯」

トマト酸辣湯

お酢の酸味とねぎの甘みがバランスよくマッチ。長ねぎは1cm幅の斜め切りにすると、食感よく仕上がります。

「トマト酸辣湯」

オクラとみょうがの酸辣湯

オクラに粘りけがあるので、片栗粉がなくてもとろみがついたスープに。さっぱりとしたみょうがの風味がたまりません。

「オクラとみょうがの酸辣湯」

おろしきゅうりとししとうの酸辣湯（サンラータン）風

スープが温まってきたら、豆腐をスプーンで一口大にすくってから投入！ ししとうの辛みがほどよいスパイスになってくれます。

「おろしきゅうりとししとうの酸辣湯（サンラータン）風」

今回紹介したレシピは、どれも夏野菜がたっぷり入っていて栄養満点。どうしても食欲が出ない日には、ランチの代わりとしていただくのもいいかもしれませんね。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・トマトと卵の酸辣湯（サンラータン）風
・ベーコンの酸辣湯
・トマト酸辣湯
・オクラとみょうがの酸辣湯
・おろしきゅうりとししとうの酸辣湯（サンラータン）風

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