トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

123kcal
1.6g
トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風
トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

女性ホルモン全開レシピ

市瀬悦子さんのレシピ

ラー油のきいた酸味のあるスープ

材料(2人分)

  • 溶き卵…1個分
  • トマト…小2個
  • スープ
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・塩、砂糖、こしょう…各少々
  •  ・水…2カップ
  • ・ラー油
溶き卵…1個分
トマト…小2個
スープ
 ・酢…大さじ1
 ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
 ・塩、砂糖、こしょう…各少々
 ・水…2カップ
・ラー油

作り方

  1. トマトは八つ割りにし、さらに横半分に切る。
  2. 鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったらトマトを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたらすぐに火を止め、菜箸でひと混ぜする。器に盛り、ラー油少々をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

トマト
トマト
トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32175品をご紹介!