オクラとみょうがの酸辣湯
時短でラク
12kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
オクラ…２本
みょうが…１個
合わせ調味料
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・酢…大さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
・ラー油
みょうが…１個
合わせ調味料
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・酢…大さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
・ラー油
作り方
- オクラは５mm厚さの小口切りに、みょうがは縦５mm幅に切る。鍋に水１ 3/4カップを沸かし、オクラを加えて約１分煮る。みょうが、合わせ調味料を加えてさっと煮る。
- 器に盛り、ラー油適宜を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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