「えびと豆腐とそら豆の中華炒め」の太らない献立

主菜
えびと豆腐とそら豆の中華炒め 346kcal
副菜
水菜とパプリカののりだれサラダ 29kcal
なすのマヨじょうゆあえ 23kcal
汁もの
トマトワンタンスープ 13kcal
オクラとみょうがの酸辣湯 12kcal
合計
599-606kcal(ごはん込み)

さわやかなそら豆のおいしさがたまらない、あっさり塩味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 えびと豆腐とそら豆の中華炒め
  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • もめん豆腐…1丁(300g)
  • そら豆(正味)…150g
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • にんにく…1/2片
  • 中華ブイヨン…1/2カップ
  • サラダ油…小さじ2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
  • ごま油…小さじ1
  • ・塩、こしょう
副菜 水菜とパプリカののりだれサラダ
  • 水菜…1/2袋(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • のりだれ
  •  ・焼きのり…2枚
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・だし汁…大さじ4
  •  ・しょうゆ…小さじ1
副菜 なすのマヨじょうゆあえ
  • なす…1個
  • 塩水…水1/2カップ+塩小さじ1
  • マヨネーズ…小さじ1
  • しょうゆ…少々
汁物 トマトワンタンスープ
  • トマト…1/4個
  • ワンタンの皮…2枚
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・酒、塩、粗びき黒こしょう
汁物 オクラとみょうがの酸辣湯
  • オクラ…2本
  • みょうが…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・ラー油
■「えびと豆腐とそら豆の中華炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】えびと豆腐とそら豆の中華炒め
 えび(ブラックタイガー)…8尾
 もめん豆腐…1丁(300g)
 そら豆(正味)…150g
 長ねぎ…5cm
 しょうが…1/2かけ
 にんにく…1/2片
 中華ブイヨン…1/2カップ
 サラダ油…小さじ2
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
 ごま油…小さじ1
 ・塩、こしょう

■「えびと豆腐とそら豆の中華炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】えびと豆腐とそら豆の中華炒め
 えび(ブラックタイガー)…8尾
 もめん豆腐…1丁(300g)
 そら豆(正味)…150g
 長ねぎ…5cm
 しょうが…1/2かけ
 にんにく…1/2片
 中華ブイヨン…1/2カップ
 サラダ油…小さじ2
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
 ごま油…小さじ1
 ・塩、こしょう

【副菜】水菜とパプリカののりだれサラダ
 水菜…1/2袋(約100g)
 赤パプリカ…1/2個
 のりだれ
  ・焼きのり…2枚
  ・おろししょうが…1かけ分
  ・だし汁…大さじ4
  ・しょうゆ…小さじ1

【副菜】なすのマヨじょうゆあえ
 なす…1個
 塩水…水1/2カップ+塩小さじ1
 マヨネーズ…小さじ1
 しょうゆ…少々


【汁物】トマトワンタンスープ
 トマト…1/4個
 ワンタンの皮…2枚
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・水…1 1/2カップ
 ・酒、塩、粗びき黒こしょう



【汁物】オクラとみょうがの酸辣湯
 オクラ…2本
 みょうが…1個
 合わせ調味料
  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
  ・酢…大さじ1
  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
 ・ラー油

えびと豆腐とそら豆の中華炒め
の作り方

材料(2人分)
  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • もめん豆腐…1丁(300g)
  • そら豆(正味)…150g
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • にんにく…1/2片
  • 中華ブイヨン…1/2カップ
  • サラダ油…小さじ2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
  • ごま油…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

水菜とパプリカののりだれサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2袋(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • のりだれ
  •  ・焼きのり…2枚
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・だし汁…大さじ4
  •  ・しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすのマヨじょうゆあえ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個
  • 塩水…水1/2カップ+塩小さじ1
  • マヨネーズ…小さじ1
  • しょうゆ…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

トマトワンタンスープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1/4個
  • ワンタンの皮…2枚
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・酒、塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オクラとみょうがの酸辣湯
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…2本
  • みょうが…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・ラー油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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