低カロリーで食べごたえ◎ こんにゃく×肉のメインおかず5選
手羽中とこんにゃくの炒め煮
手羽中にうすく焼き色をつけてからにんじんとこんにゃくを加えると、うまみがアップ。しょうがの薄切りをたっぷり入れて、風味よく仕上げましょう。
豚肉とにんじんの煮もの
作るのが難しいイメージがある煮物ですが、材料を少なめにすればとてもお手軽。にんじんがやわらかくなったら食べごろです。
こってり牛すじ煮込み
居酒屋の味を自宅で楽しめるレシピ。こんにゃくはあえて手でちぎることで、味がしみこみやすくなるはず。
こんにゃくが余ってしまいそうなときは、袋に入っていた保存液を捨てないようにすること。密閉できる容器に保存液を入れて冷蔵庫で保存すれば、水に入れておくよりも日持ちします。
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