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もう一品欲しいなら...きゅうり！ ポリポリおいしい漬けもの＆ピクルスレシピ【きゅうりをたっぷり食べる方法(2)】
きゅうりのオイキムチ
うまみのあるたらこで簡単に
［ 材料・作りやすい分量 (4人分) ］＊1人分39kcal/塩分1.2g
・きゅうり ...2本
・あえごろも
∟たらこ ...1/2腹
∟おろししょうが ...大さじ1
∟豆板醤 (トウバンジャン) 、しょうゆ ...各小さじ1/2
［ 作り方 ］
1. きゅうりはめん棒などでたたいて一口大に割る。たらこは包丁の背で身をしごき出してボウルに入れ、あえごろもの残りの材料を加えて混ぜる。1を加えてあえる。
(藤井恵さんのレシピ)
＊ ＊ ＊
簡単に作れて、しっかりおいしい漬けものとピクルス。ちょっとしたおやつにごはんのおともに...この夏はきゅうりが大活躍の予感ですね！
次回は、冷製パスタに冷や汁。パパッと作れる「きゅうりランチ」のレシピをお届けします。
＜レタスクラブ20年7月号より＞
【レタスクラブ編集部】
Information
詳しいレシピはこちら！
・レンジピクルス
・冷やしきゅうりの一本漬け
・きゅうりのオイキムチ
撮影／白根正治 野口健志 広瀬貴子 編集協力／早川徳美 デザイン／原 真一朗
＊この特集は『レタスクラブ』2011年7月10日号～2018年8月号に掲載されたものに加筆し、再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。
▼『レタスクラブ ’20 8月号』情報はこちらから▼
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・冷やしきゅうりの一本漬け
・きゅうりのオイキムチ
撮影／白根正治 野口健志 広瀬貴子 編集協力／早川徳美 デザイン／原 真一朗
＊この特集は『レタスクラブ』2011年7月10日号～2018年8月号に掲載されたものに加筆し、再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。
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