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もう一品欲しいなら...きゅうり！ ポリポリおいしい漬けもの＆ピクルスレシピ【きゅうりをたっぷり食べる方法(2)】

#食
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きゅうりのオイキムチ

うまみのあるたらこで簡単に

もう一品欲しいなら...きゅうり！ ポリポリおいしい漬けもの＆ピクルスレシピ

［ 材料・作りやすい分量 (4人分) ］＊1人分39kcal/塩分1.2g
・きゅうり ...2本
・あえごろも
　　∟たらこ ...1/2腹
　　∟おろししょうが ...大さじ1
　　∟豆板醤 (トウバンジャン) 、しょうゆ ...各小さじ1/2

［ 作り方 ］
1. きゅうりはめん棒などでたたいて一口大に割る。たらこは包丁の背で身をしごき出してボウルに入れ、あえごろもの残りの材料を加えて混ぜる。1を加えてあえる。
(藤井恵さんのレシピ)

＊　　＊　　＊

簡単に作れて、しっかりおいしい漬けものとピクルス。ちょっとしたおやつにごはんのおともに...この夏はきゅうりが大活躍の予感ですね！

次回は、冷製パスタに冷や汁。パパッと作れる「きゅうりランチ」のレシピをお届けします。

＜レタスクラブ20年7月号より＞

【レタスクラブ編集部】

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Information

詳しいレシピはこちら！
・レンジピクルス
・冷やしきゅうりの一本漬け
・きゅうりのオイキムチ

撮影／白根正治　野口健志　広瀬貴子　編集協力／早川徳美　デザイン／原 真一朗
＊この特集は『レタスクラブ』2011年7月10日号～2018年8月号に掲載されたものに加筆し、再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。


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雑誌レタスクラブ 2020年7月号 きゅうりをたっぷり食べる方法 ピクルス オイキムチ レシピ 時短 簡単 作り置き

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