暑い日にさっぱり食べられる！しみじみおいしいなすのサラダ5選

2020.08.13

焼きなすサラダ

菜箸を使って中心に穴をあけることで、肉厚のなすに早く火が通ります。フライパンに入れたらふたをして、こんがりと蒸し焼きにすればOK。

【画像を見る】フライパンで簡単調理！「焼きなすサラダ」

塩もみなすのレモンサラダ

レモン汁をたっぷり使ったドレッシングでなすとセロリをあえるだけ。酸っぱくておいしいので、食欲が出ないときにうってつけです。

「塩もみなすのレモンサラダ」

なすのサラダ

おろしにんにくと塩で、夏野菜のうまみを存分に引き出します。粗く刻んだくるみの食感がほどよいアクセントに。

「なすのサラダ」

なすのギリシャ風サラダ

なすをプレーンヨーグルトであえたヘルシーなサラダ。加熱は電子レンジにおまかせなので、料理がめんどくさい日に大活躍してくれるはず。

「なすのギリシャ風サラダ」

なすはほとんどが水分なので、夏野菜の中でもカロリーが低め。夏太りを脱却するためダイエットに励みたい、という人はぜひレシピを活用してみてくださいね。

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・なすのサラダ
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・塩もみなすのレモンサラダ
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・なすのギリシャ風サラダ

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なすサラダ副菜野菜レシピ

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