塩もみなすのレモンサラダ

83kcal
0.4g
塩もみなすのレモンサラダ
塩もみなすのレモンサラダ

スーパーシェフの大絶賛!なすレシピ

神保佳永さんのレシピ

レモン果汁がたっぷり。酸っぱうま!

材料(2人分)

なす…2個
セロリ…1本
レモン汁…大さじ1 1/2
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. なすは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩適量をふってやさしくこすり合わせる。約5分おいて、水けが出たら絞る。セロリは斜め薄切りにする。
  2. 別のボウルに1、レモン汁、こしょう少々、オリーブ油大さじ1〜2を入れて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

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