今年の夏は“冷やし”で乗り切る！冷製アレンジ5選

2020.08.20

冷やしキーマカレー

トマトジュースをベースとしたカレーソースで、キーマカレーに清涼感をプラス。ご飯は水で洗って粘りをとると、冷たいカレーソースがからみやすくなります。

【画像を見る】りんごジュースがかくし味！「冷やしキーマカレー」

冷やしチキン南蛮

ころもが厚いと冷やしたときにはがれやすくなるので、薄くつけて揚げましょう。揚げたてをたれに漬けると、ジューシーでやわらかい仕上がりに。

「冷やしチキン南蛮」

枝豆と厚揚げの冷やし鉢

厚揚げと枝豆をめんつゆでサッと煮るだけのお手軽料理。削りがつおとみょうがをたっぷりのせて召し上がれ。

「枝豆と厚揚げの冷やし鉢」

とうがんととり手羽の冷やし鉢

カリウムが豊富なとうがんときゅうりを合わせた夏向けのメニュー。とうがんは食べやすい大きさに切っておくと、皮をむきやすくなります。

「とうがんととり手羽の冷やし鉢」

今回はカレーからコスパのいいとり肉料理まで、バラエティ豊かな冷製レシピを取り上げました。この機会に作り方を覚えて、夏の定番メニューにしてみてはいかが？

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Information

詳しいレシピはこちら！
・えびとれんこんの冷やし餃子
・冷やしキーマカレー
・冷やしチキン南蛮
・枝豆と厚揚げの冷やし鉢
・とうがんととり手羽の冷やし鉢

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冷製餃子とうがんメインレシピ

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