具だくさんだからメイン感覚で！ おかずサラダ5選
とりそぼろおかずサラダ
塩こしょうやしょうがを加えた湯でひき肉を煮て、余分な脂を落としましょう。煮ている間に塩味やしょうがの風味がしっかりとしみ込みます。
おかずチキンマリネ
マリネ液に野菜と肉を加えたら、表面をぴったりとラップでおおってから漬け込みます。たった一手間で味が早くなじむので、ぜひお試しあれ。
ひらひらおかずナムル
ごま油やごまの風味がきいた絶品ナムル。にんじんは皮むき器を使って、ナムルだれがからむように薄くそいでいきましょう。
おかずサラダは家族みんなでつまむ副菜としても便利なメニュー。リーズナブルな野菜でかさ増しできるので、給料日前など家計が厳しいときにもおすすめです。
文＝田中律
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・甘辛牛肉のおかずサラダ
・牛肉のおかずきんぴら
・とりそぼろおかずサラダ
・おかずチキンマリネ
・ひらひらおかずナムル
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