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具だくさんだからメイン感覚で！ おかずサラダ5選

#食
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牛肉のおかずきんぴら

お肉がちょっと足りないときに使えるかさ増しレシピ。野菜と一緒に炒めれば、具だくさんでボリューミーな一品をあっという間に作れますよ。

【画像を見る】肉＋野菜の具だくさん♪「牛肉のおかずきんぴら」

とりそぼろおかずサラダ

塩こしょうやしょうがを加えた湯でひき肉を煮て、余分な脂を落としましょう。煮ている間に塩味やしょうがの風味がしっかりとしみ込みます。

「とりそぼろおかずサラダ」

おかずチキンマリネ

マリネ液に野菜と肉を加えたら、表面をぴったりとラップでおおってから漬け込みます。たった一手間で味が早くなじむので、ぜひお試しあれ。

「おかずチキンマリネ」

ひらひらおかずナムル

ごま油やごまの風味がきいた絶品ナムル。にんじんは皮むき器を使って、ナムルだれがからむように薄くそいでいきましょう。

「ひらひらおかずナムル」

おかずサラダは家族みんなでつまむ副菜としても便利なメニュー。リーズナブルな野菜でかさ増しできるので、給料日前など家計が厳しいときにもおすすめです。

文＝田中律

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詳しいレシピはこちら！
・甘辛牛肉のおかずサラダ
・牛肉のおかずきんぴら
・とりそぼろおかずサラダ
・おかずチキンマリネ
・ひらひらおかずナムル

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