おかずチキンマリネ
薄切り野菜をたっぷり加えて
20分
1人分:
515kcal
2.6g
材料(2人分)
とりむね肉
大1枚(約250g)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
4cm(約40g)
マリネ液
・オリーブ油、酢
各大さじ4
・酒
大さじ2
・塩、砂糖
各小さじ1弱
・こしょう
適宜
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
大1枚(約250g)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
4cm(約40g)
マリネ液
・オリーブ油、酢
各大さじ4
・酒
大さじ2
・塩、砂糖
各小さじ1弱
・こしょう
適宜
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
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大1枚(約250g)
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1/2個
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2個
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4cm(約40g)
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マリネ液
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・オリーブ油、酢
各大さじ4
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・酒
大さじ2
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・塩、砂糖
各小さじ1弱
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・こしょう
適宜
作り方
-
2
大きめの容器にマリネ液の材料を合わせ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを漬け込む。
-
3
フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、とり肉を入れて、途中上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。油をきって熱いうちに2に漬け込み、ぴったりとラップでおおって約10分おく。
マリネ液に野菜と肉を加えたら、表面をぴったりとラップでおおって漬け込むと、早く味がなじむ。
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