甘辛牛肉のおかずサラダ

甘辛牛肉のおかずサラダ

こっくり甘辛味にご飯が進む!

カロリー
397kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

レタス…1/2個

きゅうり…1本

牛切り落とし肉…200g

おろししょうが…小さじ1

おろしにんにく…小さじ1/2

酒…大さじ1

しょうゆ…大さじ1 1/2

砂糖…大さじ1

こしょう…少々

白いりごま…少々

サラダ油…大さじ1/2

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ボウルに水を張ってレタスときゅうりを入れてパリッとさせ、水けをよくきる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて炒める。肉の色が変わってからさらに約1分炒め、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、こしょう少々の順に加え、混ぜながら汁けをとばす。

3.

器にレタス、きゅうりを広げてのせ、2を盛って、白いりごま少々をふる。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X