ひらひらおかずナムル

材料（２人分）

にんじん
　縦1/2本
豚ロース薄切り肉
　200g
もやし
　1/2袋(約125g)
白いりごま
　小さじ1/2
ナムルだれ
　・ごま油
　　大さじ1
　・白すりごま、とりガラスープの素
　　各小さじ2
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々

• にんじん

  縦1/2本

• 豚ロース薄切り肉

  200g

• もやし

  1/2袋(約125g)

• 白いりごま

  小さじ1/2

• ナムルだれ

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・白すりごま、とりガラスープの素

  各小さじ2

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   にんじんは皮むき器で薄くそぐ。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて箸で混ぜながらゆでる。肉の色が変わったらにんじん、もやしを加え、再び沸騰してから約40秒ゆで、ざるに上げて湯をしっかりきる。

3. 3

   ボウルにナムルだれの材料を混ぜ、２を加えてあえる。器に盛り、いりごまをふる。

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