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爽やかな風味で何杯でもいけちゃう！しょうが香る炊き込みご飯
［1人分425kcal 塩分1.6g］
[ 材料・３～４人分 ]
牛切り落とし肉……150g
下味
・おろししょうが……１かけ分
・おろしにんにく……１片分
・しょうゆ……大さじ１ 1/2
・酒、砂糖、みそ……各大さじ１
豆もやし……１袋(約150g)
米…２合
[ 作り方 ]
１．米は洗ってざるにあけ、約10分おく。牛肉に下味をもみ込む。豆もやしはひげ根を取る。
２．炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから、水を大さじ３～４減らす。牛肉、豆もやしを順に広げてのせ、普通に炊く。
３．炊き上がったらさっと混ぜ、茶碗に盛る。好みでコチュジャンを添え、のせながら食べても。
Information
詳しいレシピはこちら！
- ・たっぷりしょうがとあじの炊き込みご飯
- ・牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
▼『体にいい安うま食材vol.3しょうが』記事一覧はこちら▼
漢方薬にも使われるなど、健康食材として知られているしょうが。実は一定時間加熱することで、さらに健康効果がアップすることが分かってきました。この本では、効率の良い摂り方をはじめ、鍋やホットドリンクなど、さらに体を温めるレシピを多数ご紹介。毎日の食事にコツコツしょうがを取り入れて冷え知らずに！
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