牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
時短、
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にんにくやしょうががきいたスタミナ味
カロリー- 425kcal
塩分- 1.6g
材料（３～４人分）
牛切り落とし肉…150g
下味
・おろししょうが…１かけ分
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・酒、砂糖、みそ…各大さじ１
豆もやし…１袋(約150g)
米…２合
作り方
1.
米は洗ってざるに上げ、約10分おく。牛肉に下味をもみ込む。豆もやしはひげ根を取る。
牛肉に濃いめの下味をもみ込んでおくと、肉の臭みを除き、さらにご飯の味つけにもなる。漬け込む必要はなし。
2.
炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから、水を大さじ３～４減らす。牛肉、豆もやしを順に広げてのせ、普通に炊く。
3.
炊き上がったらさっと混ぜ、茶碗に盛る。好みでコチュジャンを添え、のせながら食べても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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