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下処理いらずで簡単♪ むきえびを使ったアレンジご飯5選

#食　　 2020.09.01

えびと豆苗のチャーハン

しょうゆを入れるときは香りが立つように、鍋肌から回し入れて。豆苗のシャキッとした食感がやみつきになるおいしさです。

【画像を見る】お手軽食材で作れるからうれしい！「えびと豆苗のチャーハン」

えびのゆずちらしずし

ゆずをまるまる1個分使った、香り豊かなちらし寿司です。彩りが鮮やかなので、おもてなしの料理としても◎

「えびのゆずちらしずし」

カオパット風炊き込みご飯

えびと調味料を先に合わせておくと臭みがとれ、味もしっかりしみます。仕上げにナンプラーベースのピリッと辛いたれをかけて召し上がれ。

「カオパット風炊き込みご飯」

えびとキムチの炊き込みご飯

下ごしらえを終えたら、あとは炊飯器におまかせでOK！炊きあがったらさっくりと混ぜて、具材が全体に行きわたるようにしましょう。

「えびとキムチの炊き込みご飯」

むきえびはご飯ものだけでなく、さまざまなレシピで活躍してくれます。余った分でおかずをもう一品作って、ちょっとした贅沢を楽しんでみませんか？

文＝田中律

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詳しいレシピはこちら！
・えびチリたまご飯
・えびと豆苗のチャーハン
・えびのゆずちらしずし
・カオパット風炊き込みご飯
・えびとキムチの炊き込みご飯

ほかにもいっぱい！「炊き込みご飯その他」のレシピ

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