えびのゆずちらしずし

184kcal
0.9g
えびのゆずちらしずし
えびのゆずちらしずし

ゆる糖質オフレシピ

おもてなしにもOKの華やかちらし

材料(作りやすい分量・4人分)

温かいご飯…1合分(約330g)
むきえび(ゆでたもの)…120g
ちりめんじゃこ…大さじ2
きゅうり…2本
ゆず果汁…大さじ3(約1個分)
万能ねぎの小口切り…1本分
ゆずの皮のせん切り…1/2個分
白いりごま…小さじ1
・塩

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにし、塩水(水1カップに対して塩小さじ1)につける。約10分おき、しんなりしたら水けを絞る。
  2. ゆず果汁に塩小さじ1/3を加えてよく混ぜる。
  3. ご飯に2、1、えび、ちりめんじゃこ、白ごまを加えて混ぜ、さます。器に盛り、万能ねぎとゆずの皮を散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

このレシピの参考動画

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