材料（２人分）
塩鮭(甘塩)
2切れ(約160g)
きゅうり
1本
炊きたてのご飯
470g(米1.5合分)
焼きのり
1/2枚
塩
小さじ1/3
合わせ酢
・酢
大さじ4
・砂糖
大さじ1
・塩
小さじ1/4
2切れ(約160g)
きゅうり
1本
炊きたてのご飯
470g(米1.5合分)
焼きのり
1/2枚
塩
小さじ1/3
合わせ酢
・酢
大さじ4
・砂糖
大さじ1
・塩
小さじ1/4
作り方
-
3
炊きたてのご飯に、合わせ酢を回しかけて全体を混ぜる。１、２を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り、焼きのりを3cm長さの細切りにしてのせる。
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本田明子 さん
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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