えびと豆苗のチャーハン
551kcal
1.9g
材料(2人分)
むきえび…150g
卵…2個
豆苗…1/2袋
長ねぎ…2/3本
温かいご飯…400g
サラダ油…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
卵…2個
豆苗…1/2袋
長ねぎ…2/3本
温かいご飯…400g
サラダ油…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
作り方
- 豆苗は4cm長さに切り、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。溶き卵を入れ、すぐに温かいご飯を加え、木べらで卵と混ぜながらほぐす。ほぐれたら、ねぎ、むきえび、とりガラスープの素小さじ1を加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら豆苗を加えて混ぜ合わせる。全体に混ざったら塩、こしょう各少々をふり、鍋肌からしょうゆ小さじ1を回し入れ、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
このレシピの参考動画
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