「えびと豆苗のチャーハン」の献立

まずは即席漬けを作り、あと2品の下ごしらえを。チャーハンは炒め始めたら一気に仕上げ、あとはスープを加熱すればOK。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 えびと豆苗のチャーハン
  • むきえび…150g
  • 卵…2個
  • 豆苗…1/2袋
  • 長ねぎ…2/3本
  • 温かいご飯…400g
  • サラダ油…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • しょうゆ…小さじ1
副菜 セロリとパプリカの即席漬け
汁もの 若竹スープ
■「えびと豆苗のチャーハン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】「えびと豆苗のチャーハン」の献立
 むきえび…150g
 卵…2個
 豆苗…1/2袋
 長ねぎ…2/3本
 温かいご飯…400g
 サラダ油…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 しょうゆ…小さじ1

【副菜】「えびと豆苗のチャーハン」の献立
 セロリ…1/3本
 黄パプリカ…1/4個
 酢…小さじ2
 砂糖、ごま油…各小さじ1
 塩…少々

【汁もの】「えびと豆苗のチャーハン」の献立
 カットわかめ…1g
 ゆでたけのこ…縦1/4個
 長ねぎ(青い部分)を含む…1/3本
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々

えびと豆苗のチャーハン
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび…150g
  • 卵…2個
  • 豆苗…1/2袋
  • 長ねぎ…2/3本
  • 温かいご飯…400g
  • サラダ油…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

セロリとパプリカの即席漬け
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…1/3本
  • 黄パプリカ…1/4個
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖、ごま油…各小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

若竹スープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…1g
  • ゆでたけのこ…縦1/4個
  • 長ねぎ(青い部分)を含む…1/3本
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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