「めんつゆ」だけこんなにキマる！味付けめんつゆオンリーレシピ３選

（1人分409kcal　塩分3.5g）

[ 材料・２人分 ]
めんつゆ（４倍濃縮）……大さじ１　1/2
ゴーヤー……1本
塩……小さじ1
ランチョンミート……100g
厚揚げ……1枚
サラダ油……大さじ1/2
溶き卵……1個分

[ 作り方 ]
１． ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにし、ボウルに入れて塩をふり、軽くもむ。約5分おいてしんなりしたら、水で洗って水けを絞る。ランチョンミートは1cm幅の短冊切りにする。厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、一口大にちぎる。

２．フライパンに油を中火で熱し、ランチョ ンミートを炒める。こんがりしたら厚揚げを加え、薄く焼き色がつくまで炒 める。ゴーヤーを加えて軽く炒める。

３．めんつゆを加えてさっと炒め、溶き卵を回し入れ、半熟になるまで全体を混ぜる。