「めんつゆ」に調味料を１つ追加するだけ！バリエ広がるメイン料理3選
前回はめんつゆに酢orマヨネーズをプラスするレシピをご紹介しましたが、「めんつゆ+１」レシピまだまだありますよ！今回はケチャップやカレー粉など、お子さんも喜ぶ味つけです。
『考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ』（レタスクラブMOOK）から、「めんつゆ」+１だけで味つけする簡単レシピをご紹介します。
ケチャップで濃厚なうまみをプラス
手羽のめんつゆケチャップ焼き
（1人分230kcal 塩分1.1g）
[ 材料・２人分 ]
めんつゆ（２倍濃縮）……大さじ2
とりスペアリブ……12本
トマトケチャップ……大さじ2
おろしにんにく……小さじ1/2
サラダ油……小さじ2
ベビーリーフ……適量
[ 作り方 ]
１．スペアリブは水けを拭き、トマトケチャップ、めんつゆ、おろしにんにく、油を混ぜてもみ込み、約10分おく。
２．1 の汁けをきって皮目を下にしてフライパンに並べ、中火にかける。肉の色が変わったら弱火にし、約2分焼く。上下を返してふたをし、ごく弱火で約４分蒸し焼きにする。器に盛り、ベビーリーフを添える。
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『考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ』
だしのうまみ、しょうゆの塩味、みりんの甘みが合わさっためんつゆは、麺メニューに使うだけではもったいない”万能調味料”。料理が苦手な人も、めんつゆがあれば和食だって失敗しない!優しい甘さの味つけが、誰でも簡単にできるのです。めんつゆは、毎日の料理をもっと楽にしてくれる頼もしい調味料なのです。
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