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バリエ豊富なのがうれしい！ 甘酸っぱいりんごのスイーツ5選
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りんごのコンポート
加熱したシロップにりんごを入れ、二度に分けてレンジでチン。ほんのりとやさしい甘みを存分に堪能しましょう。
りんごの豆乳フラン
りんごを透き通るまで煮たらレーズンを加え、鍋に残った煮汁と余熱でやわらかくします。温かいままでも冷やしてもおいしく食べられるはず。
アップルミルクパイ
半透明になるまで炒めたりんごをパイで包むだけ。牛乳のおいしさを煮詰めたミルクジャムがおいしさの決め手です。
りんごは品種によって味や固さが異なります。なるべく形が崩れにくいものを選び、味は自分の好みで調整を加えるとよいでしょう。
文＝田中律
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