アップルミルクパイ

材料（３個分）

• 「ミルクジャム」…大さじ2
• りんご…1/2個
• 卵黄…1/2個分
• 冷凍パイシート(正方形)…1枚
• バター、薄力粉　

作り方

1. りんごは薄いいちょう切りにする。フライパンにバター5gを溶かし、弱めの中火で、りんごを半透明になるまで炒めてさます。オーブンは210℃に予熱する。
2. 冷凍パイシートは室温に約5分置き、6等分に切る。薄力粉を薄くふって、3切れをめん棒で一回り大きくのばし、中央に短く3本切り目を入れる。
3. 残りのパイシートに、周囲を1cmほど残して「ミルクジャム」を小さじ1ずつ広げ、１のりんごを等分してのせ、さらに「ミルクジャム」を小さじ1ずつかける。
4. 周囲にのり代わりの卵黄をぬり、切れ目の入ったパイシートをかぶせ、フォークなどで周囲を押さえて留める。表面に残りの卵黄をぬる。
5. オーブンで15〜20分焼く。