巻き巻きアップルパイ

材料（4個分）

• りんご…1個(約300g)
• 冷凍パイシート(18cm四方)…1枚
• 卵液＜混ぜる＞
• 　・溶き卵…1/2個分
• 　・水…大さじ1/2
• グラニュー糖…大さじ1
• シナモンパウダー…適量

下ごしらえ

1. 天板にオーブン用ペーパーを敷く。
2. オーブンを200℃に予熱する。

作り方

1. りんごは上下を少し切り落とし、皮つきのまま横4等分(約1.5cm厚さ)に切り、芯を直径約3.5cmの丸型(なければペットボトルのふたでも)でくりぬく。

   

2. パイシートは室温に1～2分おき、めん棒で縦横各1cm分のばす。縦半分に切って、それぞれ横10等分の棒状に切る。
3. りんご1切れにつき２を5切れずつ巻きつけ、裏面でパイシートの両端をくっつけてとじる。とじ目を下にして、天板に並べる。

   

4. パイシートの表面に卵液適量をはけでぬり、全体にグラニュー糖をふる。オーブンで約30分焼き、シナモンパウダーをふる。