丸型

ケーキ型の一つで、スポンジケーキのほか、チーズケーキや、ゼリーなどの冷菓にも使える基本型。底のはずれるものと、はずれない一体型のものがある。ケーキ型として使う場合は、直径18〜21cmで底がはずせるものが、ケーキを取り出しやすく、便利。ゼリーなどの液体状のものの場合は、底がはずれるものだと、液体がすき間から流れ出てしまうので、一体型のものを。材質は、フッ素樹脂加工のものや、アルミ製のものなどがある。