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和のおかずは「肉200g＋野菜200g」にしょうゆとみそでうまくいく！

#食
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ささ身とれんこんの田楽風

おつまみにもおかずにもなる、風味豊かな簡単田楽

【画像を見る】ささ身とれんこんの田楽風

▷材料（2人分）＊1人分192kcal／塩分1.4ｇ
・とりささ身……3～4本（約200ｇ）〈2～3等分のそぎ切りにする〉
・れんこん……200ｇ〈皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす〉
・しょうゆ、みそ……各大さじ1/2
・ごま油……大さじ1/2

▷作り方1　まずは味付け！
小さい耐熱容器にしょうゆ、みそ、水大さじ1/2を入れ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、混ぜる。

ささ身とれんこんの田楽風のレシピ


▷作り方2　あとは焼くだけ！
フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し、ささ身、れんこんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛って合わせ調味料をかけ、好みで粉ざんしょうをふる。

〈この野菜でもOK〉
・にんじん　・ピーマン

【レタスクラブ編集部】

＜レタスクラブ19年11月増刊号より＞
調理/近藤幸子　撮影/宮濱祐美子　スタイリング/中村弘子　栄養計算／スタジオ食

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詳しいレシピはこちら！
・豚こまと小松菜のレンチン煮
・ささ身とれんこんの田楽風



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