和のおかずは「肉200g+野菜200g」にしょうゆとみそでうまくいく!

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ささ身とれんこんの田楽風

おつまみにもおかずにもなる、風味豊かな簡単田楽

【画像を見る】ささ身とれんこんの田楽風

▷材料(2人分)*1人分192kcal/塩分1.4g
とりささ身……3~4本(約200g)〈2~3等分のそぎ切りにする〉
れんこん……200g〈皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす〉
・しょうゆ、みそ……各大さじ1/2
・ごま油……大さじ1/2

▷作り方1 まずは味付け!
小さい耐熱容器にしょうゆ、みそ、水大さじ1/2を入れ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、混ぜる。

ささ身とれんこんの田楽風のレシピ


▷作り方2 あとは焼くだけ!
フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し、ささ身、れんこんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛って合わせ調味料をかけ、好みで粉ざんしょうをふる。

〈この野菜でもOK〉
・にんじん ・ピーマン

【レタスクラブ編集部】

<レタスクラブ19年11月増刊号より>
調理/近藤幸子 撮影/宮濱祐美子 スタイリング/中村弘子 栄養計算/スタジオ食

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豚こまと小松菜のレンチン煮
ささ身とれんこんの田楽風



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