2ステップで完成！ 手間なく作れるれんこんのあえもの5選

メインはできあがったけど、副菜を用意するのがめんどう…。そんな悩みにぶつかったときは、2ステップで簡単に作れる副菜のレシピを参考にしてみてはいかがでしょう。今回はとくに簡単な「れんこんのあえもの」を5つピックアップ。この機会に作り方を覚えて、忙しい日などに活用してみてくださいね。

れんこんと焼きのり、梅干しのあえもの

【材料・2人分】
れんこん 1/2節、梅干し 1個、焼きのり 1枚、だし汁、しょうゆ
【作り方】
1. れんこんは2～3mm厚さのいちょう切りにし、水にさらした後でさっとゆでる。
2. 焼きのりをちぎってボウルに入れ、だし汁小さじ1、しょうゆ小さじ2、種を除いてたたいた梅干し、1を加えてあえる。
（61Kcal、塩分1.6g）
れんこんはいちょう切りにして、食感が残るようにさっとゆでましょう。十分に火が通ったらボウルに入れ、調味料とあえればできあがりです。食べた瞬間に梅と「のり」の風味が口いっぱいに広がりますよ。