2ステップで完成！手間なく作れるれんこんのあえもの5選

#食

2020.09.29 11:30

公開

2020.09.29 11:30

更新

れんこんのバターハーブあえ

バターやパセリをあえて、れんこんを洋風テイストに仕上げます。加熱に電子レンジを使用するので、余計な洗い物をしなくて済むのがうれしいところ。

れんこんの塩レモン風味

レモン汁や鶏がらスープの素で味つけしつつ、れんこんを蒸し煮にします。レモンは風味がよい国産のものをチョイスしましょう。

れんこんのゆずマヨあえ

マヨネーズにゆずこしょうを加えて、ピリリと辛い“ゆずマヨ”を用意。余ったらポテトサラダの味つけに使ったり、クラッカーのディップにしても◎

れんこんの明太あえ

明太子とすりごまの風味がよく合い、食欲を引き立ててくれます。明太子は薄皮があると口当たりが悪くなるので、切り目から身をしごき出しましょう。

れんこんは節と節の間が長く、ゆがみが目立たない円筒形のものが良品。質のよい食材を選んで、おいしいおかず作りに役立ててみてください。

文＝田中律

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・れんこんと焼きのり、梅干しのあえもの
・れんこんのバターハーブあえ
・れんこんの塩レモン風味
・れんこんのゆずマヨあえ
・れんこんの明太あえ

ほかにもいっぱい！「れんこん」のレシピ

れんこんあえもの副菜レシピ簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「「紀文『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,00…」

ふんわりなめらか食感がやみつき！おでんにイチ推し「魚河岸あげ（R）」

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細

2ステップで完成！ 手間なく作れるれんこんのあえもの5選