週末にまとめて作る！平日が劇的にラクになる今週の作り置きレシピ5選～肉のおかず～
鶏肉とナッツのピリ辛炒め
定番の中華炒めもナッツをプラスすることで、食感が楽しい一品に。お弁当のおかずにも重宝できそうです♪
とりみそつくね
肉だねにみそを練りこめばうまみがアップ！１つずつラップにくるんで冷凍保存しておくのも◎。
豚肉となすのアンチョビーマリネ
肉をさっぱり食べたいときはマリネがおすすめ。こちらはレモンとアンチョビーを合わせたマリネ液を使います。おつまみにも喜ばれそう♪
手羽先のレモンオイル漬け
バッドに手羽先を入れてマリネ液につけておくだけ。あとは食べたいときにフライパンやオーブンで焼けば、見た目も華やかなごちそうに！冷蔵庫で4～5日持ちます。
本当は家族に毎日手料理を食べさせてあげたいけど時間がない…。そんなヘトヘト主婦こそ、ぜひ作り置きの習慣を作ってみて下さい。買い物に行く時間がない平日も、きっとのりきることができますよ！
文=齋藤久美子
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詳しいレシピはこちら！
・牛肉とごぼうのトマト煮
・鶏肉とナッツのピリ辛炒め
・とりみそつくね
・豚肉となすのアンチョビーマリネ
・手羽先のレモンオイル漬け
ほかにもいっぱい！「作り置きできる肉のおかず」のレシピ
■おうちで楽しむハロウィン特集はこちらをチェック！
・牛肉とごぼうのトマト煮
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