手羽先のレモンオイル漬け

手羽先のレモンオイル漬け
手羽先のレモンオイル漬け

マリネ液に漬けておくだけ!アレンジ広がる

材料(作りやすい分量・12本分)

  • とり手羽先…12本
  • マリネ液
  •  ・レモン(国産)…1個
  •  ・白ワイン(または酒)…大さじ3
  •  ・オリーブ油…大さじ3
  •  ・塩…大さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
とり手羽先…12本
マリネ液
 ・レモン(国産)…1個
 ・白ワイン(または酒)…大さじ3
 ・オリーブ油…大さじ3
 ・塩…大さじ1/2
 ・こしょう…少々

作り方

  1. 手羽先はフォークでところどころに穴をあけ、味をしみやすくする。マリネ液のレモンはよく洗い、皮ごと薄い輪切りにする。
  2. 保存容器にマリネ液の材料、手羽先を入れ、手でよくもみ込む。表面にラップをぴったりとかぶせてさらにふたをし、冷蔵庫に入れ、1〜2時間漬ける。保存は表面にラップをしたままふたをし、冷蔵庫で4〜5日間もつ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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