鶏肉とナッツのピリ辛炒め
材料（１人分）
- 鶏もも肉(２cm角に切る)…大1/2枚(150g)
- ねぎ(２cm幅に切る)…１本
- バターピーナッツ…大さじ３
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/3
- サラダ油…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ１
- 塩、こしょう…各少々
鶏もも肉(２cm角に切る)…大1/2枚(150g)
ねぎ(２cm幅に切る)…１本
バターピーナッツ…大さじ３
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/3
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各少々
ねぎ(２cm幅に切る)…１本
バターピーナッツ…大さじ３
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/3
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各少々
作り方
- フライパンに油を熱し、鶏肉を加え、色が変わるまで２〜３分炒める。ねぎを加えて、全体に油がまわる程度にさっと炒める。
- ピーナッツ、豆板醤、しょうゆを加えて１〜２分炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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