「またこの味?」とは言わせない!めんつゆ+1でどんな味も作れます!

#食 
+ゆずこしょうで爽やかマリネ

毎日の料理でつい頼ってしまいがちな「めんつゆ」。実はレモン汁や練りがらしなど、ほかの調味料を1つ足すだけで、味わいがぐっと変化するんです。副菜のレパートリーがますます広がりますよ!

めんつゆ+練りがらしですっきりあえもの

【味つけは】
・めんつゆ……大さじ1(*3倍濃縮のものを使用しています)
・練りがらし……小さじ1/2
・水……大さじ1

【こんな食材に合う!】
・ゆで青菜全般
(例えば…小松菜で)

+練りがらしですっきりあえもの

青菜は絞り過ぎず、水分も一緒にあえるのがコツ。

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<レタスクラブ19年11月増刊号より>



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