甘いおやつだけじゃない！ホットケーキミックスで軽食にもなる一品を作ってみない？

HMで作るおやつは、ホットケーキやドーナツなどハチミツや砂糖を使った甘いおやつが定番ですが、趣向を変えてチーズや塩・胡椒、サルサソースなどと合わせると、軽食にもなる一品が作れるんです。見栄えも良く、パーティーなどおもてなしにもおすすめですよ。

『安うま食材使いきり!vol.33 ホットケーキミックス使いきり! 』（レタスクラブMOOK）から、ホットケーキミックスを使った甘くないおやつレシピをご紹介します。

チーズハットグ

もっちもち！ のび～るチーズでほっぺた落ちそう

［1本分344kcal］

[ 材料・4本分]
生地
・ホットケーキミックス……100g
・白玉粉……40g
・牛乳……1/2カップ
チーズ(裂けるタイプ)……2本
ウインナソーセージ……2本
薄力粉、パン粉、揚げ油、砂糖、トマトケチャップ、マスタード……各適量

[ 作り方 ]
１．チーズ、ソーセージは長さを半分に切る。割り箸1本にソーセージ、チーズの順に1切れずつ刺す。(チーズを刺す際はチーズが裂けないようにゆっくり）。残りも同様に刺し、薄力粉を薄くまぶす

２．生地を作る。ボウルに白玉粉、牛乳1/4カップを入れ、ゴムべらでよくすり混ぜる 。だまがほぼなくなり、なめらかになったら、ホットケーキミックス、残りの牛乳を加え、さらによくすり混ぜる。

*よく混ぜてだまをなくして。

３．手をぬらして２の1/4量をとり、１の1本の具が見えなくなるようにまとわせる。パン粉をまぶし、手で包むようにして12～13cm長さに形を整える。

まずざっとまとわせ、あとで整える。

４．フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで低温(約160℃ )に熱し、３を入れる。時々転がしながらきつね色になるまで4～5分揚げ、油をきる。

５．熱いうちに、砂糖をまぶす。器に盛り、ケチャップ、マスタード(子どもの分はケチャップのみでも)をかける。