平日夜だって煮ものが食べたい! 時短でできちゃう味しみ煮もの【実は「煮る」がラクでした(2)】

#食 

鮭とさつまいものみそバター煮

秋においしいとさつまいもをみそ&バターでこっくり仕上げて

【画像を見る】秋の味覚をみそとバターでいただく「鮭とさつまいものみそバター煮」

[ 材料・2人分 ]*1人分342kcal/塩分2.6g
・生鮭 ...2切れ
・さつまいも ...1本 (約200g)
・みそ
・バター
・粗びき黒こしょう

[ 作り方 ]
1. さつまいもはよく洗って皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。鮭は2~3等分に切る。
2. フライパンに水1と1/2カップ、みそ大さじ2を入れて混ぜ、1、バター10gを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。

3. 器に盛り、こしょう適量をふる。

*  *  *

白菜、鮭、さつまいも。旬のおいしいものがた〜っぷり食べられる簡単煮ものを、ぜひお試しあれ!

次回は、煮ものに...カマンベールチーズ!? 洋風&中華風の煮ものレシピをお届けします!

<レタスクラブ20年11月増刊号より>
調理/近藤幸子 撮影/木村 拓 スタイリング/河野亜紀 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田久晶子

【レタスクラブ編集部】

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書籍情報

レタスクラブ ’20 7月号

レタスクラブ ’20 7月号

発売日:2020/06/25

詳しいレシピはこちら!
豚こまと白菜のオイスターしょうゆ煮
鮭とさつまいものみそバター煮



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