豚こまと白菜のオイスターしょうゆ煮
379kcal
2.6g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
うずらの卵(水煮)…8個
白菜…1/8株
にんじん…1/4本
煮汁
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
・水…１ 1/2カップ
うずらの卵(水煮)…8個
白菜…1/8株
にんじん…1/4本
煮汁
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
・水…１ 1/2カップ
作り方
- 白菜は3〜4cm四方に切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。
- フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、１、豚肉、うずらの卵を全体に広げて入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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