1日の疲れをじんわ～りほぐす。おだしが体に染み渡るあったかうどん5選
ほうとう風煮込みうどん
山梨の郷土料理「ほうとう」風な汁も、ゆでうどんを使えば手軽に作れます。かぼちゃの甘みが溶け出したやさしい味わい。
あさりとクレソンの汁うどん
にんにくとしょうががが香るあさりのうどんに、さわやかな辛みが特徴のクレソンを添えて。ビタミンやミネラルがしっかり摂れる一杯です。
キムチ煮込みうどん
15分で完成する、キムチチゲ風の簡単うどん。落とし卵をとろ～り絡めて、マイルドな味わいを楽しんで。
豚ねぎ煮込みうどん
隠し味のみそがスープにコクをプラス。ねぎは青い部分も一緒に刻んで加えると彩りよく仕上がります。
忙しい日も簡単に作れるうどんのレシピは、バリエーションを増やしておきたいところ。野菜もたっぷり摂れますよ♪
文=齋藤久美子
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・とりつくねうどん鍋
・ほうとう風煮込みうどん
・あさりとクレソンの汁うどん
・キムチ煮込みうどん
・豚ねぎ煮込みうどん
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