Name: キムチ煮込みうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: あさり(砂抜き)…200g; 卵…２個; 長ねぎ…1/2本; にら…40g; まいたけ…1/2パック(約50g); 白菜キムチ…80g; 冷凍うどん…２玉; 煮汁; ・中華スープ; ・とりガラスープの素…小さじ１; ・水…４カップ; ・しょうゆ…小さじ２; ・砂糖…小さじ１; ・塩…小さじ1/3

人気の煮込みうどんレシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

あさり(砂抜き)…200g
卵…２個
長ねぎ…1/2本
にら…40g
まいたけ…1/2パック(約50g)
白菜キムチ…80g
冷凍うどん…２玉
煮汁
　・中華スープ
　　・とりガラスープの素…小さじ１
　　・水…４カップ
　・しょうゆ…小さじ２
　・砂糖…小さじ１
　・塩…小さじ1/3

あさり(砂抜き)…200g
卵…２個
長ねぎ…1/2本
にら…40g
まいたけ…1/2パック(約50g)
白菜キムチ…80g
冷凍うどん…２玉
煮汁
　・中華スープ
　　・とりガラスープの素…小さじ１
　　・水…４カップ
　・しょうゆ…小さじ２
　・砂糖…小さじ１
　・塩…小さじ1/3

作り方

ねぎは斜め薄切りにし、にらは４cm長さに切る。まいたけは食べやすくほぐし、キムチは大きければ、食べやすい大きさに切る。
鍋に煮汁の中華スープを温め、１を加える。煮立ったら、凍ったままのうどんとあさりを加えて煮る。うどんがほぐれてあさりの口があいたら、煮汁の残りの材料を加えて調味する。

あさりは火を通し過ぎるとかたくなるので、野菜が煮えたところに、冷凍うどんとともに加える。
仕上げに卵を割り落とし、白身が固まったら火を止める。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。