キムチ煮込みうどん

Name: キムチ煮込みうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: あさり(砂抜き)…200g; 卵…２個; 長ねぎ…1/2本; にら…40g; まいたけ…1/2パック(約50g); 白菜キムチ…80g; 冷凍うどん…２玉; 煮汁; ・中華スープ; ・とりガラスープの素…小さじ１; ・水…４カップ; ・しょうゆ…小さじ２; ・砂糖…小さじ１; ・塩…小さじ1/3

落とし卵をからめて食べて

15分

１人分：

376kcal

4.3g

材料（２人分）

あさり(砂抜き)
　200g
卵
　２個
長ねぎ
　1/2本
にら
　40g
まいたけ
　1/2パック(約50g)
白菜キムチ
　80g
冷凍うどん
　２玉
煮汁
　・中華スープ
　　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　　・水
　　４カップ
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/3

あさり(砂抜き)

200g
卵

２個
長ねぎ

1/2本
にら

40g
まいたけ

1/2パック(約50g)
白菜キムチ

80g
冷凍うどん

２玉
煮汁
　・中華スープ
　　・とりガラスープの素

小さじ１
　　・水

４カップ
　・しょうゆ

小さじ２
　・砂糖

小さじ１
　・塩

小さじ1/3

作り方

1

ねぎは斜め薄切りにし、にらは４cm長さに切る。まいたけは食べやすくほぐし、キムチは大きければ、食べやすい大きさに切る。
2

鍋に煮汁の中華スープを温め、１を加える。煮立ったら、凍ったままのうどんとあさりを加えて煮る。うどんがほぐれてあさりの口があいたら、煮汁の残りの材料を加えて調味する。

あさりは火を通し過ぎるとかたくなるので、野菜が煮えたところに、冷凍うどんとともに加える。
3

仕上げに卵を割り落とし、白身が固まったら火を止める。