これは絶対おいしいやつ！ 見た目も◎で大満足なアボカドレシピ3選
アボカドグラタン
かためのアボカドでも焼くと舌ざわりがとろり
【材料】（2人分）＊1人分 253kcal／塩分0.5g／糖質1.0g
・アボカド……1個
・ベーコン……1枚
・長ねぎの細切り……3cm分
マヨネーズ
【作り方1】
アボカドはカップ状にし（アボカドの切り方参照）、果肉をスプーンでくりぬいてボウルに入れる。皮はとりおく。
【作り方2】
ベーコンは5mm幅に切る。ねぎ、マヨネーズ大さじ2とともに1のボウルに加えてさっとあえ、皮に等分に盛る。オーブントースターで4～5分、焼き色がつくまで焼く。
アボカドの温玉のせ
温玉をのせるだけ。混ぜながら食べて
【材料】（2人分）＊1人分 231kcal／塩分1.0g／糖質1.0g
・アボカド……1個
・温泉卵……2個
・万能ねぎの小口切り……1本分
・ゆずこしょう……小さじ1
オリーブ油
【作り方1】
アボカドは半分に割り（アボカドの切り方参照）、くぼみの部分に温泉卵を1個ずつ割り入れる。
【作り方2】
ゆずこしょうを等分に添え、オリーブ油を小さじ1ずつかけ、万能ねぎを散らす。好みでしょうゆをかけても。
【レタスクラブ編集部】
調理/重信初江 撮影/邑口京一郎 スタイリング/阿部まゆこ 栄養計算/スタジオ食
＜レタスクラブ18年1月号より＞
