-
1
- 2
この記事に共感したら
【15分以下】さっと炒めてジューシーに！ かぶ+１品で作れる茎までおいしい炒め物
公開
更新
冬が旬のかぶは時短調理にうってつけ。根菜の中でも火が通りやすく、炒めものなら約3分で中までやわらかくなります。仕上げに葉と茎を加えればビタミン類も豊富。今回はかぶ+1品で手早く作れる炒めもの5品をご紹介します♪
豚とかぶのみそ炒め
【材料・2人分】
豚こま切れ肉…150g、かぶ(葉つき)…３個、合わせ調味料（みそ…大さじ２、酒、砂糖…各大さじ１、しょうゆ…小さじ１）、サラダ油、ごま油
【作り方】
1.かぶはよく洗い、茎を２cm残して葉と切り分け、皮つきのまま４〜６等分のくし形に切る。葉は５cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらかぶを加えて約３分炒め、竹串を刺してみてすーっと通ったら、葉を加えてしんなりするまで炒める。
3.合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、ごま油小さじ１を回し入れる。
（1人分331kcal、塩分2.7g）
甘辛く香ばしいみそ味で、ご飯が進む1皿。みそは焦げやすいので、調味料をあらかじめよく混ぜておくと上手に仕上がります。
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ！ 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
2位「お父さん、死んじゃったんだって」酒を飲んでは大暴れ。怪物のようだった父の訃報／死を願った父が亡くなった話（1）
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え？はだし！？」／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位「息子が面会に来てくれない」施設入居中の80代女性の訴え。ベテラン介護支援専門員の仕事ぶりは【著者インタビュー】
-
5位「この人邪魔だわ」子どもは仲良しでも、友だちとは思えない地味ママ／ママ友トライアングル（8）
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細