【15分以下】さっと炒めてジューシーに! かぶ+1品で作れる茎までおいしい炒め物

#食 

かぶの塩昆布炒め

塩昆布を使えば味付け不要! かぶを炒めるときに酒を少しふりかけると風味が増します。

【画像を見る】5分で完成「かぶの塩昆布炒め」


かぶのベーコンソース炒め

ベーコンの香りがかぶにも移り、うまみたっぷり。ウスターソースとしょうゆを合わせたまろやかな味わいです。

「かぶのベーコンソース炒め」


かぶのキムチ炒め

ホクホク甘いかぶはキムチとも相性抜群。キムチは最後に加えてさっと炒める程度に。おつまみにもおすすめです。

「かぶのキムチ炒め」


かぶのじゃこ炒め

カリカリのちりめんじゃこがアクセント。かぶは1cm幅に切り、両面焼き色がつくまで焼くのがポイントです。

「かぶのじゃこ炒め」


かぶは茎がまっすぐにのび、葉が青々としている新鮮なものを選びたいところ。持った時にずっしりとした重みがあるものは水分が詰まっているので、よりジューシーに仕上がります。

文=齋藤久美子

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