温玉をのせてグレードアップ！まぜてとろ～りが美味しいごちそう丼5つ
春のビビンバ丼
菜の花のナムルをのせた色鮮やかなビビンバ。しっかり味の豚肉や温玉とともに、春の苦みを楽しんで。
アボ温玉丼
アボカドにザーサイのみじん切りで作ったコクのあるタレをたっぷりかけて。温泉卵が全体をまろやかにまとめてくれます。
じゃこ温玉丼
フライパンで炒った香ばしいちりめんじゃこと喉ごしやわらかな絹ごし豆腐がマッチ！ うめぼしをほぐしながら、よく混ぜてどうぞ。
カリカリ油揚げ温玉のっけ丼
両面こんがりと焼いた油揚げにしょうがじょうゆをかけるだけでも◎。朝ごはんにもおすすめです。
ゆで加減や温度調整が難しい温泉卵、実は電子レンジで簡単にできるってご存じですか？ 小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、卵がかぶるくらいの水を注ぎ、黄身に竹串で1か所穴をあけて（破裂防止）、ラップをかけずにレンジで45秒加熱。最後に水を捨てれば完成です。手軽にできるのでぜひ作ってみてください♪
文=齋藤久美子
